Сковороды

Как выбрать сковороду?

Сковорода в доме – всему голова. Картошка, мясо, макароны, каша, омлет, блины – не перечесть, сколько всяких вкусностей можно приготовить! А знаете ли вы, что вкус приготовленного блюда напрямую зависит от покрытия сковородки?

Например, классическая антипригарная сковорода, тефлоновая. Идеально подходит для жарки мяса, блинов, приготовления рассыпчатых гарниров из круп и риса. Лучшая сковородка для тех, кто любит поджаристую корочку! Керамические сковороды – продукты совершенно другого типа. Еда в них поджаривается не так сильно, корочка получается не такой хрустящей – но каков аромат! Тушеные овощи, томленая курочка, нежная рыбка в кляре – просто пальчики оближешь. Покупайте керамическую сковороду, если контролируете свое питание – эта сковорода также создана с антипригарным покрытием, просто оно у нее несколько отличается от привычного нам тефлона. Керамические сковороды отлично экономят масло – а значит, и берегут фигуру, пища к ним не пригорает, моются одним движением руки и служат очень долго. Купите сковороду такого типа – и она, при правильном обращении, прослужит долгие годы!

Насчет обращения (рекомендуем почитать отзывы в интернете), главное – не использовать металлические лопаточки, ложки, ножи, - и не ставить керамические сковороды «дно в дно». Проложите между донышком и поверхностью сковороды салфетку. Сковорода прослужит долго, а вы не нарадуетесь потрясающему вкусу готовых блюд.

Пришла пора купить сковороду? Какую мы выберем? Однозначно, с керамическим покрытием. Но и от тефлоновой не откажемся – пусть в доме будут обе!